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        hga030手机登录网址“餐饮安全你我同查”活动方案
        发布时间: 2021-06-10 【字体:

        hga030手机登录网址“餐饮安全你我同查”活动方案

         

        一、工作目标

        以习近平总书记在党史学习教育动员大会上的重要讲话精神为引领,践行以人民为中心的发展思想,把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力,从“小切口”入手,带动“大实践”,聚焦饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及群众关注度高的“网红餐厅”,跟踪食品安全问题,科普食品安全知识,解决人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,推动“我为群众办实事”实践活动走深、走实,增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

        二、主要措施

        (一)强化食品安全主体责任落实。各县(区)市场监管部门要督促指导饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前以及新闻媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”等餐饮服务提供者,严格落实食品安全主体责任,按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,进一步健全食品安全管理制度,规范食品经营行为,全面开展自查自纠,严格管控食品安全风险。

        (二)强化重点监督检查。各县(区)市场监管部门要结合辖区实际,通过网络监测、调查投票等形式确定订单量大、评分靠前、人气排名靠前及新媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”(如“网红”学校食堂、火锅店、烧烤店、饮品店、小吃店等)作为重点检查对象,进行监督检查。监督检查以食品安全主体责任落实、公开承诺落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等为重点内容,有效排查食品安全风险隐患,督促指导落实整改。

        (三)严厉打击违法违规行为。各县(区)市场监管部门、综合行政执法队要按照“细查、严管、重罚、实改”的要求,加大监督检查力度。对检查中发现存在的未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为,落实全链条闭环监管,该立案的一律立案,该处罚的一律从重处罚;能够处罚到人的,一律处罚到人;涉嫌犯罪的,一律移交公安机关。

        (四)强化社会多元共治。要广泛邀请人大代表、政协委员、新闻媒体及社会人士等参与对饭店酒店、学校食堂、“网红餐厅”等实地监督检查,引导社会监督,强化社会共治。以监督检查工作开展情况、“回头看”情况和消费者反响等为重点内容,通过电视、报纸、官方网站、公众号等大力宣传,普及食品安全知识,引导餐饮服务提供者自觉守法经营,引导消费者提高食品安全意识。

        三、活动安排

        (一)制定工作方案。各县(区)市场监管部门要结合各地实际情况,坚持问题导向,以饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及群众关注度高的“网红餐厅”等为重点单位,以食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等情况为重点检查内容,进一步细化活动方案,精心组织实施。(20216月)

        (二)定期开展直播。各县(区)市场监管部门要结合全年餐饮食品安全监管工作要点、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动及当前正在开展的夏季食品安全专项整治“清风行动”,聚焦重点时段、重点单位、重点行为、重点品种,利用电视、网络等媒体,采取“视频+图文”等形式实时直播对饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及群众关注度高的“网红餐厅”等重点单位的监督检查过程。各县(区)市场监管局开展活动频次原则上不少于2次。(20216月一10月)

        (三)营造良好氛围。通过新闻媒体、官网、公众号等大力宣传“餐饮安全你我同查”活动,活动前进行预热宣传,活动中普及食品安全知识,活动后宣传直播情况和消费者反响,引导餐饮服务提供者自觉守法经营,推动行业强化自律自管,提高消费者自我保护意识。要结合党史学习教育活动,统筹利用好系统内外宣传资源,加强与主流媒体沟通和新媒体合作,充分发挥市场监管系统所属报刊、网站、政务微博、政务微信等主阵地的作用,在全国食品安全法宣传周等重要时段,大力宣传“餐饮安全你我同查”活动成效,形成示范效应。(20216月一10月)

        (四)及时总结提升。及时总结“餐饮安全你我同查”活动开展情况,形成可复制、可推广的经验。梳理工作实践,分析活动的实际效果,总结提炼经验,分析存在问题,提出改进工作的意见和建议,为深入推行该项工作提供支撑。(202110月一11月)

        四、工作要求

        (一)加强组织领导。“餐饮安全你我同查”活动是今年党史教育中“我为群众办实事”活动的一项重要内容,是向百姓展示餐饮质量安全提升行动成果的重要窗口。各县(区)市场监管部门要进一步提高政治站位,加强组织领导,切实增强责任感、使命感,将专项活动抓紧抓好、抓出成效。要精心制定细化方案,周密安排各项工作,及时研判舆论走向,提前采取防范措施,确保活动顺利开展。

        (二)做好正面宣传。各县(区)市场监管部门要积极协调电视、广播、报纸、网站等媒体大力宣传“餐饮安全你我同查”活动成效,广泛普及食品安全知识,提高消费者的食品安全和自我保护意识。要协调媒体刊播言论评论,通过话题讨论、网上评论等形式解疑释惑、回应关切、正向引导。充分运用微信、微博等新媒体,开展大众化、精准化传播,进一步提高活动影响力。

        (三)及时总结报送。各县(区)市场监管部门要及时总结“餐饮安全你我同查”活动开展情况,分析存在问题,提出改进措施,推广好经验、好做法。615日前报送各县(区)方案,每月22日前上报专项活动开展情况及统计表(见附件),开展直播等动态视频信息及时上报,整个专项活动的工作总结于20211031日前报送,包括整体情况、主要措施、工作成效(要可量化、可评判、可感知)、典型案例、存在的问题、下一步工作安排等。

        联系人:傅江

        联系电话:0353-2880851

        邮箱:yqcyjgk@163.com

        附件:阳泉“餐饮安全你我同查”活动情况统计表.docx

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